Speca të mbushur me salcë nga zonja Vjollca

Speca të mbushur me salcë

Pwrbwrwsit:

1 kg speca për mbushje

1 domate për mbulimin e pjesës së sipërme

Mbushja

2 qepë

4 lugë gjelle vaj

350 gr mish i grirë

1 domate e madhe

kripë, piper të zi, nenexhik të thatë

1 lugë gjelle oriz për cdo spec

1 filxhan caji ujë të valuar

2 lugë gjelle majdanoz të grirë

Për salcën

1 lugë caj salcë domate

kripë

vaj ulliri

Përgatitja:

Në një tigan të thellë ngrohim vajin dhe kaurdisim qepën të prerë në kubikë të vegjël deri sa të zverdhet pak shtojmë mishin e grirë dhe e kaurdisim sa të ndryshojë ngjyra, kripë, piper të zi, piper të kuq, nenexhik, domaten në kubikë dhe vazhdojmë përzierjen shtojmë oirizin ( të shpëlar) dhe I përziejmë sëbashku dhe 1 filxhan caj ujë të valuar e lëmë të ziejë për 5 minuta, hedhim majdanozin. Kemi pastruar specat nga farat I mbushim me kimën e përgatitur. Presim domaten në copa dhe vendosim në pjesën e sipërme të specit 1 copë domate për të izoluar mbushjen. Vendosim specat në tepsinë e lyer me vaj. Në një tas tresim me 1 gotë ujë dhe 1 lugë gjelle salcë domate, 1 lugë gjelle salcë speci, kripë, piper, vaj ulliri spërkatim specat me vaj ulliri dhe vendosim tepsinë në furrë në temperaturë n200 gradë Celsius për 35-40 minuta.

 

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Mendoni se komisionet hetimore për Shëndetësinë e TIMS do kenë rezultat?



×

Lajmi i fundit

Si Lulzim Basha u dënua nga gjykata për shpifje për rastin e Olsi Ramës

Si Lulzim Basha u dënua nga gjykata për shpifje për rastin e Olsi Ramës