Tavë kosi sipas traditës matiane nga zonja Albana

Tavë kosi sipas traditës matiane

Përbërësit:

  • 1 kg mish qingji
  • 500 ml kos
  • 2 lgj miell
  • 2 lgj gjalpë
  • 3 vezë
  • 1 lgj oriz
  • Lëng mishi
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Miellin e kaurdisim me gjalp, shtojmë bulionine mishit të qingjit që kemi zierë. Derisa të krijohet një salcë që të vishet luga e gjellës. Në një tas përiziejmë bezet dhe kosin, e shtojmë masën në tenxhere, e rregullojmë shijen.

Në tavë shtojmë një lugë gjelle oriz dhe masën e gatuar me mishin e qingjit. E spërkasim me pak gjalp. E vendosim në furrë për 180 gradë në 45 minuta.

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Mendoni se komisionet hetimore për Shëndetësinë e TIMS do kenë rezultat?



×

Lajmi i fundit

FOTOT/ Oriola Marashi s’lë vend për imagjinatë, ‘çmend’ rrjetin me fotot provokuese në pishinë

FOTOT/ Oriola Marashi s’lë vend për imagjinatë, ‘çmend’ rrjetin me fotot provokuese në pishinë