Tavë verore nga zonja Albana

Tavë verore

Përbërësit:

• 2 qepë
• 3 domate
• ½ lgj salcë domate
• 2 speca
• 2 kunguj
• 1 dorë bamje
• 2-3 patëllxhanë
• 2 thelpinj hudhër
• 1 filxhan vaj
• Spec i kuq pluhur
• Kripë, piper, rigon

Përgatitja:

Skuqim patëllxhanët, shtojmë bamjet,  dhe i largojmë në një letër kuzhne. Në një enë tjetër, shtojmë pak vaj, kaurdisim qepën, dhe më pas domatet. Shtojmë të gjitha erëzat sikurse edhe hudhrën, i lëmë të ziejnë pak dhe i bashkojmë me të gjitha perimet në një tenxhere. I lëmë dy minuta derisa të unfikohen shijet, i shtojmë në një tavë për pjekje në 180 gradë për 35 minuta. Më pas e lëmë të ftohet dhe është gati për servirje.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• tave verore
• recete
• zonjaalbana