Trishkat e korçës nga zonja Albana

Trishkat e Korçës, keku me sherbet i fëmijërisë nga zonja Albana

Përbërësit:

• 3 vezë
• 80 gr sheqer
• 80 gr gjalpë
• 1 fç kos
• 250 gr miell
• 1 lk sodë buke
• Lëkura e 1 limoni ose portokalli
• Bajame

Për sherbetin:

• 500 ml ujë
• 700 gr sheqer 

Përgatitja:

Fillimisht rrahim vezët me sheqerin derisa të shkrijë. Më pas shtojmë gjalpin dhe vazhdojmë trazimin derisa masa të njëtrajtësohet. Shtojmë kosin, miellin ku kemi shtuar pak sodë buke, lekurën e grirë të portokallit ose limonit. E trazojmë mirë dhe e shtrojmë brumin e kekut në një tavë të lyer me gjalpë. Siper kekut vendosim bajamet dhe e lemë të piqet në furrë të nxehtë në temperaturën 180 gradë Celsius. Pasi sipërfaqja ka marrë ngjyrë të bukur e lemë të ftohet dhe ndërkohë përgatisim sherbetin. Pasi ëmbëlsira është ftohur e sherbetosim me shurupin e nxehtë.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonajalbana
• recete
• trishka