Qofte shtëpie
Përbërësit:
- 500 g mish i grirë
- 1 qepë
- 1 patate
- 1 tufë erëza të freskëta ( majdanoz dhe nenexhik)
- 1 vezë
- 100 g bukë
- Kripë dhe piper i zi
Përgatitja:
Në tas përziejmë mishin e grirë me vezën, si dhe erëzat, bukën, qepën, dhe pataten e grirë, shtojmë kripë dhe piper. E punojmë brumin sa të lidhet edhe i skuqim qoftet në vaj të nxehtë derisa të marrin ngjyrë nga të gjitha anët.
