Tavë me kunguj, vezë dhe djathë

Përbërësit:

• 300 gr kunguj
• 2 lgj miell
• 3 vezë
• 3 lgj qumësht
• 3 lgj djathë të grirë
• 1 tufë majdanoz
• Proshutë ose sallam sipas dëshirës
• Arrë moskat, piper i kuq
• Kripë, piper i zi

Përgatitja:

Presim kungujt në disqe, i spërkasim me miell, kripë e piper dhe i vendosim në një tavë qelqi të lyer me pak vaj ulliri. Rrahim vezët me qumësht, shtojmë djathë të grirë, kripě, piper dhe arrë moskat. E shtojmë masën mbi kungujt, vendosim disa feta proshutë, e spërkasim sipërfaqen me djathë të grirë dhe e vendosim tavën të piqet në furrë.