POP 5

Lajmet më të lexuara të 5 minutave të fundit

Sociale

‘Artizani i baltës’, njihuni me 35 vjeçarin nga Puka që ruan traditën e familjes: E bëj me pasion! ‘Modernizon’ enët e baltës, torba me doreza dhe dizajne

Report Tv sjell historinë e 35-vjeçarit nga Puka, Shkëlzen Biba i cili zanatin e poçarit e ka të trashëguar brez pas brezi. Punimet prej balte i tregton Tiranë dhe jep garanci për amvisat se me tavat e dheut dhe tepsitë e bukës ushqimi del i shijshëm.

Krijimi i enëve prej balte një traditë e lashtë që nga epoka e gurit vijon të ruhet e trashëgohet në familjen Biba në fshatin Gojan të Pukës.

“Unë punoj prej vitesh me të. Ka procese shumë të vështira, por unë e bëj me pasion”.

Shumë enë prej balte i ka bërë në mënyrë tradicionale me dorë, nga përgatitja e baltës e deri te dhënia formave si enë kuzhine. 35 vjeçari Shkëlzen Biba na tregon sesi gjysherit e babai i injektuan deshirën për të bërë punime prej balte.

“Do përzgjidhet ai lloj dheu sepse është i veçantë që quhet ‘bot’, pastaj thahet në gjendje të lirë. Do bluhet, mruhet, do bëhet si enë dheu, do të thahet në gjendje të lirë. Pastaj bëhet procesi i pjekjes. Pastaj futet në dhjam, bëhet temperimi dhe pastaj merr këtë ngjyrën e zezë. Kjo përdoret kudo në prush, gaz, pianur etj”, tha Shkëlzen Biba për Report Tv.

Tavat e dheut, tepsite e bukës, vorbat  tavate peshkut të Shkëlzenit kërkohen nga amvisat dhe bujtinat e ndryshme. Punimet e tij zgjodhi t’i tregëtojë në sheshin Skëndërbej për disa ditë.

“Kjo është vorba për shembull. Është tradicionale sepse është përdorur me shekuj. Ka qenë më e thjeshtë. Unë kam arrit t’i vendos dhe doreza me qenë më praktike.”

Për shijen e ushqimeve të gatuara në këto enë Shkëlzeni jep garanci.

B.K/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

Komente

  • Redaktori: 21/10/2023 21:53

    Quhen "vorba" jo "torba". Gabim qe ne titull... pupupu

    Përgjigju
  • Sondazhi i ditës:

    Si ka qene per ju viti 2024?

Lajme të tjera



×

Lajmi i fundit

​Rusia i pezullon gazin, reagon Moldavia: Putin po e përdor energjinë si armë

​Rusia i pezullon gazin, reagon Moldavia: Putin po e përdor energjinë si armë

28 Dhjetor, 22:55