Receta

Bugaçe e ëmbël me krem e sherbetosur nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 23 Dhjetor, 12:38 | Përditesimi: 23 Dhjetor, 12:39

Bugaçe e ëmbël

Përbërësit:

1 litër qumësht
200 gr sheqer
100 gr gjalpë
100 gr niseshte misri
4 vezë
1 lugë gjelle vanilje

Për bazën me petë:

LEXO EDHE:
Burani me spinaq nga zonja Albana

1 pako petë
150 gr gjalpë i shkrirë

Për sherbetin:

300 gr sheqer
200 ml ujë
1 fetë limoni
1 lugë gjelle mjaltë

Përgatitja:

Në një tenxhere përziejmë niseshtenë me pak qumësht derisa të tretet. Shtojmë pjesën tjetër të qumështit dhe sheqerin, e vendosim në zjarr mesatar dhe e trazojmë derisa të trashet. E heqim nga zjarri dhe e përziejmë me gjalpin, vezët e rrahura dhe vaniljen. E lëmë të ftohet. Lyejmë një tavë me gjalpë dhe shtrojmë gjysmën e petëve duke i spërkatur me gjalpë midis secilës shtresë. Hedhim sipër kremin e përgatitur dhe e mbulojmë me pjesën tjetër të petëve duke i spërkatur me gjalpë. Presim anët e tepërta dhe sigurohemi që skajet të jenë mirë të vulosura. E vendosim të piqet në furrë të parangrohur në 180°C për 30-40 minuta, derisa të marrë një ngjyrë të artë. Ndërkohë përgatisim sherbetin duke zier ujin, sheqerin dhe fetën e limonit për rreth 5-7 minuta. E heqim nga zjarri dhe shtojmë mjaltin.

MC/Shqiptarja.com

TAG: