Byreçka krokante pa okllai me mish të grirë dhe vezë nga zonja Albana

Byreçka krokante pa okllai

Përbërësit:

• 400 gr miell
• 1 lç kripë
• 1 majë luge çaji sheqer
• 5 pika uthull
• 1 lç vaj
• Ujë të vakët sa të marrë

Për mbushjen:

• 250 gr mish i grirë / vezë
• 1 qepë
• Kripë, piper

Përgatitja:

Zëmë brumin me ujë, kripë, pak sheqer, uthull dhe vaj. E lëmë të pushojë pak dhe e ndajmë në toptha duke i zhytur në vaj. Ndërkohë mishin e grirë e bashkojmë me qepën e grirë imët, kripën dhe piperin.

Topthat e brumit i hapim me dorë duke ushtruar një prekje të lehtë në skajet e brumit. E kapim më pas në skaje dhe e mbledhim kular. Në mes vendosim  mbushjen si qofte dhe i vendosim byreçkat të piqen në furrë në temperaturën 180 gradë Celsius për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• byrecka pa okllai
• krokante
• Mish
• Veze
• byrek i shpejte
• shije