Byrek me qepë dhe domate
Përbërësit:
Për brumin:
- 500 gr miell
- 1 lç uthull
- 1 lç vaj
- Pak kripë
- Pak sheqer
- Ujë të vakët
Për mbushjen:
- 5 kokrra qepë
- 5 domate të pjekura
- 2 speca jeshil
- Kripë, piper, rigon
- Vaj ulliri
Përgatitja:
Fillimisht pastrojmë domatet nga cipa dhe i presim në kubikë të vegjël. Më pas grijmë qepët jo shumë hollë dhe i kaurdisim derisa të zbuten duke i shtuar pak ujë. Shtojmë më pas specat të prerë në kubikë dhe domatet e grira. Rregullojmë shijen me pak kripë e erëza sipas dëshirës dhe e lëmë mbushjen e byrekut të gatuhet pak minuta. Ndërkohë që mbushja ftohet zëmë brumin dhe hapim petët e byrekut. Lyejmë tepsinë me pak vaj dhe vendosim petët sipas dëshirës të shtresave të mbushjes që do të bëjmë. E mbulojmë mbushjen e fundit me petë duke e spërkatur me pak vaj, mbledhim anët dhe e vendosim byrekun në furrë në pjekje në temperaturën 180- 190 gradë Celsius për 25-30 minuta.
Lajme të tjera
-
Sallatë me kastraveca e karrota me një marinadë speciale nga zonja Albana
24 Korrik, 11:53 -
Fërgesë verore me speca e patëllxhanë nga zonja Albana
23 Korrik, 11:59 -
Sorbeto me shalqi nga zonja Albana
23 Korrik, 11:49 -
Recetë e shpejtë në 5 minuta me speca dhe gjizë nga zonja Albana
23 Korrik, 11:37 -
Patëllxhanë Qebap nga zonja Albana
23 Korrik, 11:33 -
Kunguj të mbushur nga zonja Albana
22 Korrik, 13:49 -
Supë pule me oriz nga zonja Albana, plot vlera ushqyese në një pjatë të vetme
22 Korrik, 13:36 -
Patëllxhanë me domate, hudhër e bimë aromatike nga zonja Albana
22 Korrik, 12:32 -
Byrek me jeshillëqe dhe djathë me petë të gatshme nga zonja Albana
19 Korrik, 12:04 -
Sapuni e bardhë, shije e ëmbël e traditës nga zonja Albana, e lehtë dhe delikate
19 Korrik, 11:57 -
Komposto e ftohtë me kumbulla nga zonja Albana
19 Korrik, 11:51 -
Trahana me bukë e djathë nga zonja Albana
19 Korrik, 11:39
