Receta

Byrek sipas traditës Turke me gjizë dhe vezë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 11 Korrik 2023, 11:44 | Përditesimi: 11 Korrik 2023, 12:07

Byrek me gjizë dhe vezë

Përbërësit:

Për brumin:

LEXO EDHE:
Fërgesë me speca, gjizë dhe domate nga zonja Albana

6 vezë
4 e ½ gota miell
1 e ½ lç kripë

Për mbushjen:

500 gr gjizë
5 vezë
2 gota qumësht

Përgatitja:

Zëmë brumin me vezët, kripën dhe miellin. E vendosim brumin të pushojë në frigorifer për rreth 1 orë. Më pas e ndajmë brumin në kuleçë dhe hapim petët 2 e nga 2. Kur petën e kemi gati, e vendosim në një tenxhere me ujë të vluar për 2 minuta. Më pas e kalojmë në ujë të ftohtë. I vendosim petët në një tepsi të rrumbullakët të cilën e kemi lyer me gjalpë. Në çdo 2 petë shtrojmë masën e vezëve me qumështin dhe gjizën. E vendosim byrekun të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: