Çomlek me qepë
Përbërësit:
- 1 kg qepujka / qepë
- 1 kokë hudhër
- 2 filxhanë kafeje vaj
- 1 lgj salcë domate
- 1 fk verë ose uthull
- 2 gjethe dafine
- Kripë, piper
- Pak kanellë
Përgatitja:
Në një tigan me yndyrë kaurdisim qepujkat të pa prera ose qepë të prera në katërsh. Pasi i kemi kaurdisur mirë qepët shtojmë salcën e domates, pak spec, kripë, piper, gjethe dafine, thelpinjtë e hudhrës të paqëruara nga cipa, pak dru kanelle ose 2-3 copë karafila. E shuajmë gatimin me uthull dhe më pas shtojmë ujë ose lëng mishi sa të mbulohen qepët në 3/4 e vëllimit që ato zënë. Vendosim kapakun dhe e lëmë çomlekun të gatuhet avash avash në temperaturë të ulët.
Komento
Lajme të tjera
-
Speca saganaki nga zonja Albana
15 Nëntor, 11:51 -
Patate të marinuara me sallam në furrë nga zonja Albana
15 Nëntor, 11:28 -
Ëmbëlsirë e ftohtë me hurma nga zonja Albana
15 Nëntor, 11:23 -
Gjoks pule me limon dhe erëza shoqëruar me kuskus e spinaq nga zonja Albana
14 Nëntor, 12:28 -
Byrek me patëllxhanë nga zonja Albana
14 Nëntor, 12:09 -
Hallvë me arra nga zonja Albana
14 Nëntor, 11:57 -
Petulla me gjizë, të buta si sfungjer nga zonja Albana
13 Nëntor, 11:41 -
Kryelanë me speca, recetë tradicionale nga zonja Albana
13 Nëntor, 11:30 -
Tambël orizi në tavë, receta e ëmbël plot shije e traditës veriore nga zonja Albana
13 Nëntor, 11:26 -
Gjellë me speca dhe qofte pule nga zonja Albana
12 Nëntor, 11:20 -
Laknor me kungull dhe miell misri nga zonja Albana
12 Nëntor, 11:05 -
Speca me djathë dhe erëza në furrë nga zonja Albana
12 Nëntor, 10:57
