Çorba e Përmetit me trahana
Përbërësit:
- 3 lgj trahana
- 3 lgj gjalpë
- 1 lgj vaj ulliri
- 1 qepë
- Spec djegës
- Kripë, piper i zi
- Bukë sipas dëshirës
- Djathë i bardhë sipas dëshirës
Përgatitja:
Qepën e presim imët dhe e kaurdisim me vaj ulliri duke e zbutur me pak kripë. Kaurdisim trahananë dhe shtojmë pak ujë të vakët që mos të kokrrizohet. Më pas shtojmë ujë të nxehtë dhe rregullojmë shijen me kripë dhe piper.
Fetat e bukës i presim në kubikë, sipër shtojmë trahananë dhe djathin e bardhë të thërrmuar.
Komento
Komente
Lajme të tjera
-
Supë pule me presh, vezë dhe limon nga zonja Albana
22 Nëntor, 11:27 -
Lakër me miell misri dhe kos në furrë nga zonja Albana
22 Nëntor, 11:21 -
Nga spinaqi te vezët, ja 5 ushqimet më të mira për shëndetin e kockave
21 Nëntor, 18:59 -
Patëllxhanë role në furrë, super shije nga zonja Albana
21 Nëntor, 12:09 -
Gozleme, Pite turke pa vaj, mbushur me gjizë, kos e vezë nga zonja Albana
21 Nëntor, 11:49 -
Reçel me domate jeshile nga zonja Albana
21 Nëntor, 11:44 -
Trahanik sipas traditës nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:32 -
Paluze e pjekur në furrë me arra nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:28 -
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana
20 Nëntor, 11:07 -
Vezë të thërrmuara me patate e xhenxhefil nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:33 -
Petulla me qumësht nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:29 -
Qofte me presh, djathë e kuskus nga zonja Albana
19 Nëntor, 11:09
Kolonja perdor nje variant te ngjashem,por ne vend te qepes perdor presh dhe piper te kuq djeges,kurse Permeti nuk perdor as qepe,as vaj,vetem gjalpe.Kjo recete duhet te jete nga ndonje zone e varfer e Permetit qe dikur nuk kishin mundesi per gjalpe.Receta klasike qe perdor Permeti eshte pasi skuqet vetem me gjalpe trahanaja shtohet uji,kripa dhe trazohet ne zjarr derisa fillon te trashet dhe me vone shton kubike buke (krutone) dhe siper sperkatet me cingaridhe derri te skuqura ne gjalpe,ose sallam i skuqur vecan ne gjalpe.
Përgjigju