Receta

Ëmbëlsirë me petë me aromë portokalli nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 22 Dhjetor 2023, 12:43 | Përditesimi: 25 Dhjetor 2023, 11:59

Ëmbëlsirë me petë me aromë portokalli

Përbërësit:

1 pako peta
4 kokrra vezë
120 gr sheqer
350 gr kos
250 ml vaj
3-4 copë lëkurë portokalli
Pluhur pjekje
Sheqer vanilje
Për sherbetin:
400 gr sheqer
200 ml lëng portokalli
600 ml ujë, kanellë
1 portokall për dekor

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Kilat e Qeparoit, super petulla nga zonja Albana

Fillimisht thërrmojmë petët në copëza të vogla dhe i vendosim në një tavë të thahen. Ndërkohë rrahim vezët me sheqerin për rreth 5 minuta derisa sheqeri të tretet. Shtojmë më pas vajin, kosin, lëkurën e portokallit dhe pluhurin pjekës. E trazojmë mirë dhe masën e përgatitur e hedhim mbi petët e copëzuara. E përziejmë me kujdes dhe e vendosim tavën në furrë të parangrohur për 40-45 minuta. Pasi piqet e shpojmë vende-vende me majën e një thike ose piruni dhe e lemë të ftohet plotësisht.

Ndërkohë përgatisim sherbetin. Vendosim ujin, lëngun e portokallit dhe sheqerin të ziejnë. Sapo sherbeti të fillojë të marrë valë shtojmë 1 shkop kanelle dhe disa feta portokalli. E lëmë sherbetin në zjarr për rreth 15 minuta dhe më pas sherbetosim ëmbëlsirën.

MC/Shqiptarja.com

TAG: