Receta

Gjyveç me klitharaqe nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 5 Maj 2023, 11:38 | Përditesimi: 5 Maj 2023, 11:40

Gjyveç me klitharaqe

Përbërësit:

1 pulë mesatare
2-3 lgj vaj ulliri
2 qepë të thata
4 lgj salcë domate
2 lgj gjalpë të shkrirë
500 gr makarona në formë elbi (klitharaqe)
2 litra ujë
Gjethe dafine
Kripë, Piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Fërgesë me speca, gjizë dhe domate nga zonja Albana

Në një tenxhere hedhim vajin e ullirit. Shtojmë qepët e grira bashkë me racionet e mishit të pulës. I kaurdisim derisa qepët të marrin ngjyrë të artë. Shtojmë salcën e domates, vazhdojmë kaurdisjen për pak minuta dhe më pas hedhim ujin. Rregullojmë shijen me kripë, piper, gjethe dafine dhe e lemë mishin të zjejë mirë.

Më pas shtojmë gjalpin dhe klitharaqet dhe i kaurdisim për disa minuta. E kalojmë gatimin nga tenxherja në tavë dhe e vendosim në furrë të parangrohur në temperaturën 200 gradë Celsius. E lëmë të piqet për 15-20 minuta derisa klitharaqet të kenë përthithur gjithë lëngun e mishit. Pasi kemi fikur furrën, tavën e lëmë në nxehtësinë e furrës edhe për 15 minuta dhe më pas e shërbejmë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: