Ado Campeol, i quajtur "babai" i ëmbëlsirës tiramisu me famë botërore, ndërroi jetë gjatë fundjavës së kaluar në moshën 93 vjeçare. Campeol ishte pronari i restorantit Le Beccherie në qytetin e Treviso-s, i cili fillimisht filloi të ofronte përzierjen e biskotave të njomura me kafe dhe mascarpone në vitet 1970.
Ëmbëlsira, e cila u shfaq për herë të parë për shkak të një gabimi të gruas së tij në Campeol, Alba dhe shefit të tij të kuzhinës në atë kohë, sipas raporteve të mediave lokale, u hodh shpejt dhe sot konsiderohet një element kryesor i kuzhinës italiane të dashur nga ata që kanë një ‘dobësi’ për të ëmblat në mbarë botën.
Fjala tiramisù, që do të thotë "më ngri lart", vjen nga dialekti i Trevisos tireme su .
Ndonëse Campeol njihet si “babai i tiramisusë”, në fakt ishte gruaja e tij, Alba, ajo që shpiku recetën.
Djali i tyre Carlo, pronari aktual i restorantit Le Beccherie, tha se kjo ndodhi krejtësisht rastësisht kur nëna e tij po e ushqente me gji.
“Ajo ishte kthyer në mascarpone të përzier me sheqer dhe biskota të njomura në kafe për të mbajtur energjinë e saj, e cila është tradicionale në Treviso.Më pas, me shefin e saj, ajo i ktheu ato elemente në një puding."
Ëmbëlsira u shfaq për herë të parë në menunë e restorantit në vitin 1972.
Tiramisu klasik bëhet duke shtruar biskota të njomura me ekspres me mascarpone dhe sipër me kakao pluhur.
Sot ëmbëlsira vjen në një mori varietetesh, duke filluar nga frutat deri tek gjalpi i kikirikut.
Lajme të tjera
-
Itali/ Zbulohet 'streha e drogës', gjenden 76 kg kokainë, pakot dorëzoheshin me furgon! Mes 2 të arrestuarve 1 shqiptar
24 Nëntor, 08:59 -
Angela Merkel intervistë për 'Corriere della Serra': Nuk e kërkova unë largimin e Berlusconit! Putin? I njihja synimet e tij, është një armik i Evropës
23 Nëntor, 11:23 -
Reduktohet personeli Italian në qendrat e emigrantëve në Lezhë, fillojnë rikthimet në Itali
23 Nëntor, 09:58 -
Itali/ Grupi i ‘skifterëve’ shqiptarë i ikën policisë me ‘Golf’ të vjedhur, njëri arrestohet dhe 2 arratisen! 32-vjeçari i dënuar me rreth 4 vite burg për grabitje
22 Nëntor, 21:34 -
Itali/ Plagosi me kaçavidë dhe i grabiti 14 mijë euro pensionistit në banesë, arrestohet 34-vjeçari shqiptar! Në kërkim prek Korrikut 2023, e tradhtoi xhaketa
22 Nëntor, 20:59 -
Itali/Kishte fshehur brenda dyshekut mbi 2 kg kokainë, arrestohet 22-vjeçari shqiptar! U denoncua nga banorët, shtëpinë e kishte kthyer në bazë droge
21 Nëntor, 21:49 -
U arrestua për rrahjen dhe grabitjen e një italiani, Gjykata e Katanias liron 28-vjeçarin shqiptar! I skeduar më parë për drogë
21 Nëntor, 21:03 -
Itali/ Përgjimet SKY ECC çmontojnë klanet mafioze Sacra Corona dhe Ndragheta, bashkëpunonin me shqiptarët! 33 arrestime të reja, 97 persona nën hetim (EMRAT)
21 Nëntor, 20:06 -
Itali/ Njëri i dënuar dhe tjetri i skeduar për 8 krime, dy shqiptarët 31-vjeçarë kapen duke shitur drogë! Burgosje dhe dëbim nga vendi
21 Nëntor, 17:35 -
Trafik kokaine dhe heroine në Bellizona, në pranga 35-vjeçari shqiptar dhe zvicerani! Nën hetim edhe 3 shqiptarë të tjerë
20 Nëntor, 20:42 -
Vicenza/ Trafikonin dhe xhironin 3,3 mln euro kokainë në vit, shkatërrohet grupi italo-shqiptar! 11 të arrestuar e 4 në kërkim, hetime dhe në Shqipëri (EMRAT+FOTOT)
20 Nëntor, 19:53 -
Jepnin informacione për inteligjencën ruse, dy persona nën hetim në Milano nga prokuroria antiterrorizëm
20 Nëntor, 18:46
