Ado Campeol, i quajtur "babai" i ëmbëlsirës tiramisu me famë botërore, ndërroi jetë gjatë fundjavës së kaluar në moshën 93 vjeçare. Campeol ishte pronari i restorantit Le Beccherie në qytetin e Treviso-s, i cili fillimisht filloi të ofronte përzierjen e biskotave të njomura me kafe dhe mascarpone në vitet 1970.
Ëmbëlsira, e cila u shfaq për herë të parë për shkak të një gabimi të gruas së tij në Campeol, Alba dhe shefit të tij të kuzhinës në atë kohë, sipas raporteve të mediave lokale, u hodh shpejt dhe sot konsiderohet një element kryesor i kuzhinës italiane të dashur nga ata që kanë një ‘dobësi’ për të ëmblat në mbarë botën.
Fjala tiramisù, që do të thotë "më ngri lart", vjen nga dialekti i Trevisos tireme su .
Ndonëse Campeol njihet si “babai i tiramisusë”, në fakt ishte gruaja e tij, Alba, ajo që shpiku recetën.
Djali i tyre Carlo, pronari aktual i restorantit Le Beccherie, tha se kjo ndodhi krejtësisht rastësisht kur nëna e tij po e ushqente me gji.
“Ajo ishte kthyer në mascarpone të përzier me sheqer dhe biskota të njomura në kafe për të mbajtur energjinë e saj, e cila është tradicionale në Treviso.Më pas, me shefin e saj, ajo i ktheu ato elemente në një puding."
Ëmbëlsira u shfaq për herë të parë në menunë e restorantit në vitin 1972.
Tiramisu klasik bëhet duke shtruar biskota të njomura me ekspres me mascarpone dhe sipër me kakao pluhur.
Sot ëmbëlsira vjen në një mori varietetesh, duke filluar nga frutat deri tek gjalpi i kikirikut.
G.MO/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
Skandali tek Onkologjiku, e kujt është përgjegjesia?
-
Mjekëve
53.4%
-
Ministrisë
43.3%
-
Nuk e di
3.3%
Vota total: 307
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Pesë të vdekur nga stuhitë në Francë dhe Zvicër
30 Qershor, 16:18
-
Marrëveshja me Italinë/ Gati qendrat në Shëngjin, emigrantët e parë mbërrijnë nga 1 gushti
28 Qershor, 18:23
-
Euro 2024/ Sfida shekullore mes Italisë dhe Zvicrës, nga Olimpiada e 1924 deri te penalltia e humbur e Jorginhos dhe eliminimi nga Botërori! Fitorja që nderon të kaltrit
28 Qershor, 16:00
-
Në Itali e bëjnë të kryer: ‘Giro d’Italia’ në vitin 2025 fillon nga Shqipëria
28 Qershor, 10:27
-
Në Itali të magjepsur me Mario Mitaj, Sky Sport: Pjesë e formacionit të surprizave
28 Qershor, 09:50
-
Itali/ Vritet me thikë 17-vjeçari shqiptar në Peskara, arrestohen dy të mitur, njëri prej tyre djali i një komandanti karabinierie
24 Qershor, 13:32
-
Në Shqipëri i rrezikohet jeta nga ligji i Kanunit, gjyqtari i Breshias anulon dekretin e dëbimit për shqiptarin! 30 vjeçari lirohet nga paraburgimi i Barit
24 Qershor, 13:18
-
Italia e kërkonte për trafik droge, arrestohet në Tiranë 38 vjeçari! I akuzuar si pjesëtar i një organizate kriminale (EMRI)
24 Qershor, 09:27
-
Plaçkitja e vilës së Roberto Baggio, ja pse grabitësit nuk vodhën Topin e Artë, fanellat dhe trofetë sportive të futbollistit
23 Qershor, 07:35
-
Drejtësia italiane e kërkonte për vrasjen e punonjëses së seksit, arrestohet në Janinë shqiptari (EMRI)
22 Qershor, 15:38
-
Itali/ Ishulli Capri pa ujë, kryebashkiaku ndalon hyrjen e turistëve
22 Qershor, 14:18
-
Arrestohet shqiptari në Itali, policia i gjen 1 kilogram kokainë në makinë dhe 600 gram të tjera në shtëpi
22 Qershor, 08:45