Ado Campeol, i quajtur "babai" i ëmbëlsirës tiramisu me famë botërore, ndërroi jetë gjatë fundjavës së kaluar në moshën 93 vjeçare. Campeol ishte pronari i restorantit Le Beccherie në qytetin e Treviso-s, i cili fillimisht filloi të ofronte përzierjen e biskotave të njomura me kafe dhe mascarpone në vitet 1970.
Ëmbëlsira, e cila u shfaq për herë të parë për shkak të një gabimi të gruas së tij në Campeol, Alba dhe shefit të tij të kuzhinës në atë kohë, sipas raporteve të mediave lokale, u hodh shpejt dhe sot konsiderohet një element kryesor i kuzhinës italiane të dashur nga ata që kanë një ‘dobësi’ për të ëmblat në mbarë botën.
Fjala tiramisù, që do të thotë "më ngri lart", vjen nga dialekti i Trevisos tireme su .
Ndonëse Campeol njihet si “babai i tiramisusë”, në fakt ishte gruaja e tij, Alba, ajo që shpiku recetën.
Djali i tyre Carlo, pronari aktual i restorantit Le Beccherie, tha se kjo ndodhi krejtësisht rastësisht kur nëna e tij po e ushqente me gji.
“Ajo ishte kthyer në mascarpone të përzier me sheqer dhe biskota të njomura në kafe për të mbajtur energjinë e saj, e cila është tradicionale në Treviso.Më pas, me shefin e saj, ajo i ktheu ato elemente në një puding."
Ëmbëlsira u shfaq për herë të parë në menunë e restorantit në vitin 1972.
Tiramisu klasik bëhet duke shtruar biskota të njomura me ekspres me mascarpone dhe sipër me kakao pluhur.
Sot ëmbëlsira vjen në një mori varietetesh, duke filluar nga frutat deri tek gjalpi i kikirikut.
Komente
Lajme të tjera
-
‘Giro d’Italia 2025’ nis nga Shqipëria, jehonë në mediat e huaja
26 Dhjetor, 08:14 -
Itali/ U kap duke shitur kokainë, 29-vjeçari shqiptar lirohet pasi pranoi akuzën, dënohet me kusht (EMRI)
24 Dhjetor, 15:54 -
Gjergj Luca i dedikon këngë Giorgia Melonit për Krishtlindje: Kur dolëm nga ferri, Italia na priti duar hapur
23 Dhjetor, 20:52 -
Marrëveshja me Shqipërinë për migrantët, Meloni mbledh qeverinë: Zgjidhje e dakordësuar me BE-në
23 Dhjetor, 17:12 -
Të dënuar për trafik droge, prostitucion e falsifikim dokumentash! Ekstradohen 4 shqiptarë në Itali, dy të tjerë sillen në Shqipëri
23 Dhjetor, 13:55 -
Itali/ Babagjyshët me gondola garojnë në kanalin e madh në Venecia
23 Dhjetor, 13:42 -
Marrëveshja me Shqipërinë/ Meloni synon rifillimin e transferimit të emigrantëve në Gjadër! Mbledh sot qeverinë: Gjyqtarët pajtohen me ne
23 Dhjetor, 12:01 -
Roberto Mancini mbetet i papunë: Askush nuk më ka kontaktuar
23 Dhjetor, 11:23 -
Shatërvani i Trevit në Romë rihapet pas punimeve, monumenti do të kufizohet në 400 vizitorë, rregullat e reja për turistët
23 Dhjetor, 10:46 -
Greqia dhe Italia, ku ka më shumë shqiptarë, kanë emigrantët më të mbikualifikuar në Europë
23 Dhjetor, 09:34 -
E reja italiane goditet 30 herë me thikë nga ish-i dashuri në vendin e saj të punës
22 Dhjetor, 17:53 -
Rreziku nga ‘ujku i vetmuar’! Italia përforcon masat e sigurisë pas sulmit në Magdeburg
21 Dhjetor, 21:48
