Jahni me lulelakër, patate dhe salcë domate

Përbërësit:

  • 1 lulelakër mesatare
  • 3 patate mesatare
  • 1 qepë e madhe
  • 2 thelpinj hudhër
  • 300 ml salcë domate
  • 1 domate e grirë
  • 1 lugë çaji paprika e ëmbël
  • 1/2 lugë çaji piper i zi
  • 1 gjethe dafine
  • Kripë sipas shijes
  • Vaj ulliri

Përgatitja:

Në një tenxhere hedhim vaj ulliri dhe kaurdisim qepën derisa të zbutet. Shtojmë hudhrën dhe e lëmë 20 sekonda sa të lëshojë aromë. Hedhim patatet dhe lulelakrën. I përziejmë lehtë që të marrin shije me vajin dhe qepën. Shtojmë paprikën dhe e përziejmë edhe një herë. Shtojm salcën e domates, domaten e grirë dhe koncentratin. Shtojm ujë derisa të mbulohen përimet. Hedhim kripë, piper të zi dhe gjethe dafine. E lëmë të gatuhet në zjarr mesatar për 25–30 minuta, derisa lulelakra dhe patatet të jenë të buta, dhe salca të jetë trashur bukur.