Receta

Japrak të hapur në tenxhere nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 7 Qershor 2023, 11:59 | Përditesimi: 7 Qershor 2023, 12:01

Japrak të hapur

Përbërësit:

Gjethe rrushi
2 domate
2 patate
1 karrotë
200 ml salcë domate pure
300 ml ujë
400 gr mish i grirë
4 lgj oriz
1 qepë
3 lgj vaj ulliri
1 tufë koper
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Petulla me miell misri nga zonja Albana

Në një tavë vendosim një letër kuzhine të cilën e spërkasim me pak vaj ulliri. Presim patatet në rrethore, domatet gjithashtu në rrethore dhe karrotën në rondele. I vendosim perimet në tavë, mbi to vendosim gjethet e rrushit të cilave u kemi dhënë një valë. Mbi gjethet e rrushit (që i kemi lënë dhe në anët e tavës) vendosim shtresën e mbushjes me mish të grirë, qepën të grirë imët, orizin, kripën, piperin e zi, piperin e kuq dhe koperën. E spërkasim mbushjen me vaj ulliri dhe sërish vendosim gjethe rrushi në sipërfaqen e tavës. Bëjmë disa shtresa derisa të mbarojë kima e përgatitur. Në fund mbulojmë sipërfaqen me gjethe dhe anësoret i mbledhim. Shtojmë salcën e domates të holluar me pak ujë. E vendosim tavën në furrë për 35-40 minuta në 200 gradë Celsius.

MC/Shqiptarja.com

TAG: