Receta

Kek me xhinxhër dhe portokall nga zonja Lefteri Gjoshe

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00. Herë pas here rubrikës së gatimit i bashkohen amvisa dhe shefa të ndryshëm kuzhine.

Redaksia 26 Mars, 12:16 | Përditesimi: 26 Mars, 12:18

Kek me xhinxhër dhe portokall

Përbërësit:

300 gr miell
3 kokrra vezë
3 filxhanë kafeje sheqer
3 kokrra portokalle
60 gr xhinxhër
2 filxhanë kafeje vaj
1 lugë gjalpë
1 fryrës ëmbëlsirash
1 lugë kafeje sodë
1 paketë vanilje

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Bakllava me kadaif dhe arra nga zonja Albana

Grijmë në rende lëkurat e 3 portokalleve dhe më pas shtrydhim lëngun e tyre. Grijmë xhinxhërën imët dhe e shtrydhim duke përftuar lëngun. Rrahim vezët me sheqerin, shtojmë vajin, lëngun e portakalleve, lëngun e xhinxhërës. E trazojmë mirë më pas shtojmë lëkurat e portokalleve, pak sodë buke, fryrësin e ëmbëlsirave dhe miellin të cilin e shtojmë gradualisht duke e trazuar. Në fund shtojmë 1 lugë gjalpë të shkrirë dhe e vendosim brumin e kekut në një formë. E vendosim kekun të piqet në furrë të parangrohur. Pasi keku të jetë pjekur e lëmë pak të ftohet dhe e servirim spërkatur me pak sheqer pluhur.

MC/Shqiptarja.com

TAG: