Krypanec me presh dhe hithra nga zonja Albana

Krypanec me presh dhe hithra

Përbërësit:

• 2 vezë
• 1 gotë kos
• 1 tufë koper
• 1 gotë miell misri
• 2 gota miell gruri
• 1 gotë vaj ulliri
• 1 bustinë pluhur pjekës
• 3 presh
• 1 dorë hithra
• 200 gr djathë
• Kripë, piper 

Përgatitja:

Preshët i presim në rondele të holla. I kalojmë në kaurdisje me vaj ulliri ose me pak sallo (yndyrë nga mishi i derrit). Shtojmë hithrat që kemi larë të marrin një valë të pakët.

Në një enë rrahim vezët bashkë me kosin, vajin e ullirit, kripën, pluhurin pjekës, koperin dhe djathin. I përziejmë mirë dhe shtojmë gradualisht masën e miellit dhe më pas preshin e kaurdisur dhe hithrat. Spërkasim një tavë me pak vaj dhe miell dhe shtrojmë masën e përgatitur. E spërkasim sipërfaqen me pak miell dhe e lagim me qumësht. E vendosim të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• krypanec
• pispili
• presh
• hithra
• tradite
• shije