Kulaç / Kek i kripur i Pashkëve nga zonja Albana

Keku i kripur i Pashkëve

Përbërësit:

  • 250 gr miell 00
  • 160 ml qumësht
  • 160 gr rikota lope
  • 50 gr vaj luledielli
  • 50 gr djathë parmixhano
  • 3 vezë
  • 1 bustinë pluhur pjekës
  • 400 gr asparag
  • 150 gr proshutë e tymosur
  • 200 gr djathë asiago
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Thyejmë vezët në një tas dhe hedhim qumështin në to. Shtojmë vajin dhe e trazojmë me rrahësen e vezëve. Rregullojmë shijen me pak kripë dhe piper dhe më pas shtojmë rikotën.  

Pasi e kemi trazuar mirë shtojmë gradualisht miellin e situr, pluhurin pjekës dhe djathin e grirë parmixhano. Përziejmë masën dhe në fund shtojmë proshutën e prerë në copëza, djathin e prerë në kubikë dhe asparagët të prerë në feta. Rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe këtë masë e kalojmë në një tavë ku kemi shtruar letër pjekje të lyer me pak gjalpë. Fiksojmë anësoret duke i dhënë brumit formën e pëllumbit (simbolit të paqes dhe Pashkës) ose në pamundësi vendosim në qendër të kekut vezët e kuqe të Pashkëve. E vendosim të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 180°C për rreth 50 minuta.

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:
    20 Nëntor, 13:18

    Vrasja e 14 vjeçarit, çfarë duhet të bëjë Shqipëria me TikTok e Snap Chat?



×

Lajmi i fundit

'Ishin 2 autorë!' Vrasja e Martinit, flet babai i 14-vjeçarit të plagosur: Luisi ndodhet në intubim! Prindi i fëmijës bën mirë ta dorëzojë vetë

'Ishin 2 autorë!' Vrasja e Martinit, flet babai i 14-vjeçarit të plagosur: Luisi ndodhet në intubim! Prindi i fëmijës bën mirë ta dorëzojë vetë