Receta

Lakror tradicional me miell misri dhe hithra nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 4 Maj 2023, 11:17 | Përditesimi: 4 Maj 2023, 11:19

Lakror me miell misri dhe hithra

Përbërësit:

500 gr hithra
1 tufë qepë e njomë
2 vezë
2 gota kos
100 gr djathë i bardhë
3 gota miell miell misri
400 ml ujë
1 lç kripë
Gjalpë/ Vaj

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Petulla me miell misri nga zonja Albana

Në një tas shtojmë miellin e misrit, kripën dhe ujin e vluar. E punojmë mirë brumin dhe e shtrojmë lugë lugë në një tepsi të lyer me gjalpë. E nivelojmë mirë sa të bëhet një shtresë e lëmuar.

Hithrat pasi i pastrojmë, i zhysim në ujë të nxehtë dhe më pas i presim. I bashkojmë hithrat me qepët e njoma të prera imët dhe hudhër të njomë sipas dëshirës. Tek jeshillëqet shtojmë vezët dhe djathin e bardhë, pasi i kemi trazuar mirë i vendosim në tavë mbi shtresën e miellit të misrit. Kosin e përziejmë me pak vaj ose gjalpë të tretur dhe e hedhim mbi mbushjen. Me një vezë bëjmë lyerjen e sipërfaqes së kosit me gjalpë dhe e vendosim lakrorin të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 225 gradë Celsius për 40 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: