Dy shqiptarët Dashamir Elezi, Sommelier dhe Bledar Kola chef /Kuzhine prezantuan me dinjitet recetën e tyre “Ilirika” në këtë festival ku shumë shtete nga bota merrnin pjesë dhe arritën në finale duke i dhënë Shqipërisë çmimin e dytë për supën e peshkut më të mirë.
Në këtë aktivitet çmimin e parë e mori Italia me Chef/Kuzhine Errico Recanati dhe në vend të tretë Kroacia me Chef/ Kuzhine Damir Modrusan. Të tre Chef/ Kuzhine me eksperinca në fushën e gastronomisë dhe të tre konkuruan duke përcjellë kulturën e tyre në recetën e përgatitur.
Dashamir Elezi u shpreh rreth aktivitetit se ishte i lumtur që Shqipëria ishte rradhitur tek shtetet fituese, të tilla si Kroacia dhe Italia që kanë përfaqësuar gjithmonë gastronominë botërore.
Ndërkohë që Dshamiri fliste për aktivitetin Chefi i kuzhinës Bledar Kola përgatiti për të gjitha amvisat rectën e “Ilirika”, pjatës fituese duke zbuluar të gjitha sekretet që e bënë këtë pjatë të ishte ndër më të mirat në këtë festival botëror.
Në këtë rubrik të emisionit “Rreze Dielli” surprizat nuk mungojnë asnjëherë çdo mëngjes nga ora 9.05 deri në 09.55. Në puntatën e sotme aroma dhe shija e peshkut rrethuan studion duke zbuluar detaje të rëndësishme rreth kuzhinës.
Sekreti i recetës “Ilirika”, pjatës fituese konsiston në dy lloj struktura të peshkut: njëra pjesë gatuhet dhe tjetra serviret në gjëndje të gjallë (crudo), u shpreh Chefi i kuzhinës Kola.
Ishte veçantia e kësaj pjate dhe mënyra se si u gatua që e bënë fituese “Ilirikën”, u shpreh Dashamir Elezi.
Receta u përgatit me disa lloj nivelesh dhe shijesh. Një ndërthyrje poetike dhe harmonike e ardhur butë.
Receta “Ilirika”
Peshk Koran
Peshk Qefull
Sardele
Peshkatrice
Sepje
Karkaleca
Vezë
Bajame
Vaj Ulliri
Redaksia Online
(m.z/shqiptarja.com)
Lajme të tjera
-
Efektivi bie nga lartësia e pallatit në Tiranë, dërgohet te Trauma! Nuk dihen shkaqet
15 Janar, 18:35 -
Rama i përgjigjet komentuesve: SHBA na ka përzgjedhur për një financim të madh në fushën e energjisë! 1 mld € investime të huaja në vend, shumica nga Perëndimi
15 Janar, 18:29 -
1 mijë tonë naftë kontrabandë në Porto Romano, lihen në burg 2 kapitenët e 2 anijeve dhe një marinar, të tjerët detyrim paraqitjeje
15 Janar, 18:24
-
Lufta në Gaza/ Trump: Kemi një marrëveshje, pengjet do të lirohen së shpejti! Rezultat i fitores historike në zgjedhjet presidenciale!
15 Janar, 18:21 -
21 janari/ Demalia: Krim shtetëror, Berisha donte të vriste opozitën! Meçe: Ish-kryeministri fshehu provat, SPAK të vendosë drejtësinë
15 Janar, 18:04 -
Tiranë/ Vrau me çekiç 81- vjeçarin, publikohet fotoja e autorit 64 vjeçar
15 Janar, 17:55 -
Po transportonte 10 kilogramë kanabis, arrestohet në flagrancë një person te mbikalimi i Shkozës
15 Janar, 17:23 -
Tiranë/ Vrasja e Xhemal Metës në Shëngjin të Vogël, në pranga autori, e qëlloi me çekiç! 64 vjeçari i vodhi 200 mijë lekë viktimës pasi e vrau
15 Janar, 17:20 -
Kabllo nënujore nga Vlora në Pulia, detajet e marrëveshjes për energjinë! Emiratet zgjerojnë prodhimin në Shqipëri, ne e eksportojmë drejt Italisë
15 Janar, 16:56 -
Elbasan/ Dy të rinjtë u larguan nga Komisariati më 31 dhjetor, AMP pezullon nga puna 3 efektivët! Nuk parandaluan arratisjen e tyre
15 Janar, 16:41 -
Pandemia e heshtur që po ‘vret’, infeksionet mykotike shkaku i dhjetra sëmundjeve / Altin Joka: Ja disa kura natyrale tepër efikase
15 Janar, 16:24 -
Revista franceze 'Easy Voyage': Turistët në zbulim të xhevahirit të Ballkanit, Shqipërisë
15 Janar, 16:15
