Llukanik me speca

Përbërësit:

  • Llukanik Tona
  • 4 speca
  • 2 qepë
  • 500 g domate
  • 1 thelp hudhër
  • Verë ose uthull me pekmez
  • Vaj
  • Kripë
  • Piper

Përgatitja:

Fillimisht në tavë vendosni qepën e prerë hollë me kripë dhe vaj, e pjekim disa minuta derisa të marri ngjyrë. Shtojmë llukanikun në copa, specat edhe domatet e prera përgjysmë. Shtojmë verën ose në mungesë shtojmë uthull me pekmez. Në furrë 10 minuta të mbuluar me letër furre edhe më pas 10 minuta pa letër derisa të marri ngjyrë.