Receta

Makarona me kunguj dhe bottarga nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 7 Korrik 2023, 11:48 | Përditesimi: 7 Korrik 2023, 11:49

Makarona me kunguj dhe bottarga

Përbërësit:

2 kunguj të njomë
320 gr makarona linguine
1 bustinë shafran
1 lgj gjalpë
80 gr djathë dhie të freskët
Vaj ulliri ekstra i virgjër
Kripë e imët

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Fërgesë me speca, gjizë dhe domate nga zonja Albana

Lajmë kungujt dhe i presim për së gjati në feta të holla. Në një tenxhere të mbushur me ujë, vendosim kungujt dhe i lëmë të vlojnë për 5 minuta. Kullojmë kungujt e zbutur dhe i përziejmë me djathin e dhisë. Në një tigan shkrijmë gjalpin, shtojmë bottargën e grirë dhe kremin e kungujve të njomë me djathin e dhisë. Në ujin në të cilin gatuam kungullin e njomë, shtojmë qeskën me shafran dhe vendosim makaronat të ziejnë (jo plotësisht).

Kullojmë makaronat dhe i hedhim në tiganin me kremin e kungujve dhe bottargën, Përfundojmë zierjen dhe i shërbejmë, me një spërkatje të fundit me botargën e grirë.

MC/Shqiptarja.com

TAG: