Receta

Makarona në furrë me mish të grirë dhe djathë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 21 Qershor 2023, 12:00 | Përditesimi: 21 Qershor 2023, 12:03

Makarona në furrë

Përbërësit:

500 gr makarona
200 gr mish i grirë
100 gr kërpudha
1 qepë
1 thelpi hudhër
100 gr proshutë e tymosur
50 gr djathë parmixhano
50 gr djathë pekorino
1 gotë verë
Vaj ulliri
Kripë, piper

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Kunguj me gjizë dhe erëza nga zonja Albana

Fillimisht kaurdisim një qepë të grirë imët, më pas shtojmë mishin e grirë dhe e lëmë të ziejë në zjarr të fortë për rreth 20 minuta. Në një tigan tjetër, aromatizojmë pak vaj ulliri me një thelpi hudhër dhe kaurdisim kërpudhat e prera në feta.

Pasi mishi të ketë marrë një ngjyrë të mirë homogjene dhe të ketë përthithur të gjitha lëngjet, e shuajmë me pak verë. Makaronat i ziejmë aldente në ujë të bollshëm me kripë, i kullojmë dhe i vendosim në një enë me të gjithë përbërësit. I trazojmë mirë dhe i shtrojmë në një tavë. Sipërfaqen e pudrosim mirë me djathë të grirë dhe e vendosim në furrë të parangrohur për 8 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: