Receta

Nuk do i ndaheni këtij marinimi/Biftek në grill me garniturë perimesh nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 16 Mars 2023, 12:05 | Përditesimi: 16 Mars 2023, 12:07

Biftek në grill me garniturë perimesh

Përbërësit:

4 biftek
10 kokrra piper jeshil
4 thelpinj hudhër
150 ml lëng portokalli
150 ml vaj ulliri
1 lç sheqer
2 lç kripë
1 lç koriandër
Trumzë

Garnitura e perimeve:

LEXO EDHE:
Pulë e mbushur nga zonja Albana

Lakër e bardhë
3 karrota
1 qepë
3 bishta qepësh
2 lgj soja
3 vezë
Kripë, piper

Përgatitja:

Fillimisht shtypim kokrrat e piperit së bashku me koriandrën. Shtojmë kripën dhe trumzën. Lëngun e portokallit, vajin, hudhrën, kripën dhe sheqerin i kalojmë në një blender. Shtojmë dhe erëzat e shtypura dhe me këtë salcë marinojmë mirë biftekët nga të gjitha anët dhe i vendosim të piqen në grill.

Ndërkohë lakrën e bardhë e grijmë hollë, ndërsa karrotën e presim në fije. Shtojmë në një tigan vezët e rrahura me pak yndyrë e përziejmë në skuqje dhe e largojmë vezën nga tigani. Në po atë tigan shtojmë qepën e perë në kubikë sikurse dhe 2 bishta qepësh. Shtojmë lakrën dhe karrotën, rregullojmë shijen me kripë dhe piper dhe pasi perimet të jenë kaurdisur i bashkojmë me vezët e skuqura duke shtuar për shije dhe pak uthull balsamike ose soja.

MC/Shqiptarja.com

TAG: