Pacarok me të brendshme qengji nga zonja Albana

Pacarok me të brendshme qengji

Përbërësit:

  • 1 kg zorrë e paçe qengji
  • 300 gr miell misri
  • 100 gr miell gruri
  • 300 ml kos e ujë
  • 2 kokrra vezë
  • 2 fk vaj ulliri
  • 1 lugë kafeje sodë
  • Kripë, piper i zi
  • Pak gjalpë

Përgatitja:

Lajmë zorrët dhe paçen dhe i vendosim të ziejnë me pak kripë derisa të jenë zbutur. Derdhim lëngun dhe i lëmë të kullojnë e të ftohen. I grijmë në copa të vogla dhe i vendosim në zjarr në një tigan. I skuqim pak me 4 lugë vaj, sa të pinë lëngun. I hedhim pak piper të zi dhe i heqim nga zjarri. Ndërkohë në një tenxhere hedhim 250 ml kos e 50 ml ujë, 1 lugë kafeje kripë, vajin e ullirit, miellin dhe i përziejmë. E vendosim tenxheren pak në zjarr të ulët, sa të vaket. E heqim nga zjarri e i bashkojmë me zorrët dhe paçen. Shtojmë edhe sodën dhe i përziejmë. E hedhim në tepsi dhe e pjekim në sobë të nxehur, në temperaturë 180 gradë, për 45 minuta. Kur kanë kaluar 25 minuta në pjekje, i spërkasim me gjalpë dhe me pak kos të holluar që në përfundim të pjekjes të marrë ngjyrë të kuqërremtë. 

 

MC/Shqiptarja.com
Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com

  • Sondazhi i ditës:

    Sipas jush, kush mund ta ndihmojë më shumë Shqipërinë në rast fitoreje?



×

Lajmi i fundit

Votat e diasporës pritet të përcaktojnë emrin e presidentit në Moldavi! Kandidati prorus në avantazh me 0,5%

Votat e diasporës pritet të përcaktojnë emrin e presidentit në Moldavi! Kandidati prorus në avantazh me 0,5%