Receta

Patëllxhanë furre me mish të grirë dhe salcë të kuqe nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 20 Prill 2023, 11:24 | Përditesimi: 20 Prill 2023, 11:25

Patëllxhanë furre me mish të grirë dhe salcë të kuqe

Përbërësit:

2 patëllxhanë
1 qepë të grirë
250 gr mish i grirë
1 spec i kuq
1 spec jeshil
2 lgj salcë domate
4 lgj vaj ulliri
Vaj për skuqje
Kripë, piper i zi
Piper i kuq
Domate qershi
Djathë të grirë

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Patëllxhanëve u pastrojmë lëkurën një po një jo, i presim në rrethore të trasha dhe i skuqim derisa të zbuten. Pjesën e mesit e ngacmojmë me lugë derisa të bëhet një gropë e vogël.

Në një tigan me pak vaj ulliri kaurdisim mishin e grirë sikurse dhe qepën e grirë hollë. Shtojmë salcën e domates dhe specat të prerë në kubikë. Rregullojmë shijen me kripë, piper të zi dhe piper të kuq. Me kimën e përgatitur mbushim patëllxhanët, sipër mbushjes vendosim domate qershi dhe djathë të grirë. E vendosim tavën me patëllxhanë në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius për 30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG: