Receta

Perime krokante në furrë nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00.

Redaksia 7 Maj 2020, 10:20 | Përditesimi: 7 Maj 2020, 10:22

Perime krokante në furrë

Përbërësit:

2 kunguj të njomë

LEXO EDHE:
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana

2 patëllxhanë

2 patate

1 spec i kuq

1 spec i verdhë

1 gotë bukë e grirë

3 lugë gjelle parmixhan i grirë

1 thelpi hudhër

2 lugë gjelle majdanoz i grirë

Kripë dhe piper i zi

Vaj ulliri

Përgatitja:

Të gjitha perimet i lajmë dhe më pas i presim në shkopinj me trashësi 1 cm dhe gjatësi 5-6 cm. Vendosim në një pjatë 1 gotë buke të grirë, 3 lugë gjelle parmixhan të grirë, 1 thelpi hudhër të grirë hollë në rënde, kripë dhe piper të zi dhe majdanoz të grirë.

Vendosim specat në një tas, i spërkatim ato në vaj dhe i përziejmë mirë. Më pas i rrotullojmë te pjata me bukë të grirë me qëllim që perimet të vishen me bukën e trazuar me djathë parmixhan. Vendosim një letër pjekje në tepsi, e spërkatim me pak vaj dhe vendosim njëri përmbi tjetrin specat. Të njëjtën rrugë ndjekim dhe për perimet e tjera. Pasi të jetë mbushur tepsia me perimet, e vendosim në furrë në temperaturë 200 gradë Celsius për 25-30 minuta.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: