Përshesh me gjizë
Përbërësit:
- 250 gr gjizë me kripë
- 1 lugë supe gjalpë
- 3-4 lugë supe vaj ulliri
- 600 ml ujë të ngrohtë
- 1 ls salcë domate ose piper i kuq
- Kripë, piper i zi
- Arrë moskat
- Bukë e tharë/ thekur
Përgatitja:
Në tenxhere hedhim gjalpin, shtojmë piperin e kuq ose salcën e domates, e kaurdisim pak dhe pastaj hedhim gjizën (preferohet të jetë gjizë e ashpër). E përziejmë mirë, shtojmë piperin e zi, arrën moskat dhe pastaj shtojmë ujin e ngrohtë. Gjatë përzierjes na formohet një lëng shumë i shijshëm. E provojmë për kripën dhe kur lëngu ka marrë valë e heqim nga zjarri. Nëse dëshirojmë, mund t'i hedhim pak piper djegës. Ndërkohë, përgatisim përsheshin nëpër pjata. Ia hedhim lëngun përsipër me garuzhde dhe e lëmë pak sa të zbutet buka. Buka duhet të jetë kore, e ftohtë ose e thatë. Sipër mund t'i hedhim pak vaj ulliri.
Komento
Lajme të tjera
-
Vezë me patate të skuqura me qepë dhe domate nga zonja Albana
26 Shtator, 11:48 -
Tarator me rrepka dhe kos nga zonja Albana
26 Shtator, 11:40 -
Lakror i ardhur me maja me qepë të njoma, kos dhe gjizë nga zonja Albana
25 Shtator, 11:38 -
Supë kolagjen me perime dhe lëng kockash nga zonja Albana
25 Shtator, 11:29 -
Pogaçe e nënës, super e butë dhe e shijshme nga zonja Albana
25 Shtator, 11:16 -
Paçe koke nga zonja Albana
24 Shtator, 11:44 -
Paluze me arra e pjekur në furrë nga zonja Albana
24 Shtator, 11:37 -
Bukëvale tradicionale nga zonja Albana
24 Shtator, 11:28 -
Rreze Dielli - Dhallanik me shtresa, shije tradite nga zonja Albana
23 Shtator, 11:38 -
Mëlçi me qepë, domate dhe erëza nga zonja Albana
23 Shtator, 11:34 -
Speca me gjizë, mrekulli për shijen nga zonja Albana
20 Shtator, 11:46 -
Pasta flora, të shkrifta dhe super të shijshme nga zonja Albana
20 Shtator, 11:29
