Receta

Peshk merluc me perime në furrë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 7 Janar, 11:36 | Përditesimi: 7 Janar, 11:38

Peshk merluc me perime në furrë

Përbërësit:

4 fileto peshku
2 speca
1 kungulleshkë
1 karrotë
1 patëllxhan
2 thelpinj hudhër
Vaj ulliri
Lëng limoni
Kripë, piper
Rigon, trumzë

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Tavë me makarona elb me qofte dhe salcë të kuqe nga zonja Albana

Fillimisht presim specat në shirita të hollë, gjithashtu kungulleshkën, karrotën dhe patëllxhanin në feta të holla ose forma gjysmëhëne. Copëtojmë hudhrat në feta shumë të holla. Më pas shpëlajmë filetot e merlucit dhe i thajmë me letër kuzhine. Lyejmë filetot me vaj ulliri, lëng limoni, pak kripë dhe piper. I lëmë të marinohen për 10 minuta. Vendosim në tryezën e punës një fletë metalike ose letër furre. Vendosim një fileto merluc në qendër. Sipër saj, shtojmë një sasi të vogël të perimeve të përgatitura duke i spërkatur me hudhër, rigon ose trumzë. Mbledhim fileton së bashku në formë roleje dhe e fiksojmë me një fije kuzhine. E paketojmë mirë me folien e aluminit ose letrën e furrës. I vendosim roletë në një tepsi të piqen në furrë të parangrohur në 180°C për 25-30 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:

Komento

KUJDES! Nuk do të publikohen komente që përmbajnë fjalë të pista, ofendime personale apo etiketime mbi baza fetare, krahinore, seksuale apo që shpërndajnë urrejtje. Në rast shkelje të rëndë të etikës, moderatorët e portalit mund të vendosin të bllokojnë autorin e komentit, të cilit do t'i ndalohet nga ai moment të komentojë te Shqiptarja.com