Petulla si sfungjer vetëm me 2 përbërës pa vezë dhe pa qumësht nga zonja Albana

Petulla si sfungjer

Përbërësit:

• 500 gr miell
• 350 ml ujë
• 1 lç sheqer
• 1 lç kripë
• 1 lç vaj
• 1 lç maja e thatë
• Vaj bimor për skuqje

Përgatitja:

Në ujin e ngrohtë tresim majanë, sheqerin dhe kripën. E trazojmë mirë, më pas shtojmë 1 lugë të vogël vaj dhe miellin të cilin e shtojmë lugë-lugë gradualisht duke e përzier. E punojmë mirë brumin e petullave, e mbulojmë me një celefon dhe e lemë të pushojë për 15 minuta. Pas këtij minutazhi lagim duart me pak vaj, e punojmë përsëri brumin dhe e lemë të pushojë dhe 30 minuta të tjera.

Pasi brumi ka ardhur plotësisht e ndajmë në kuleçë të vegjël. I mbulojmë kuleçët me një pecetë dhe i lemë për 5 minuta sa të nxehet vaji. Secilin kulaç e hapim sa pëllëmba e dorës, krijojmë një hapësirë në mes dhe i vendosim petullat të skuqen në vaj të nxehtë për pak minuta nga secila anë.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• petulla
• pakperberes
• pavaj
• shije
• tradite