Petë misri me presh, spinaq dhe djathë
Përbërësit:
Për petën e poshtme:
- 2 e 1/2 gota miell misri
- 1 gotë ujë të vluar
- Kripë
Për mbushjen:
- 2 presh
- 500 gr spinaq
- 200 gr djathë
- 3 lgj vaj ulliri
- Kripë, piper
Për shtresën e sipërme:
- 1 gotë miell misri
- 1/2 fç qumësht
- 1/2 gotë ujë
- Kripë
Përgatitja:
Fillimisht zemë brumin me miell misri dhe ujë të vluar me kripë. E shtrojmë në tavë të lyer me vaj. Kaurdisim preshin e prerë hollë me yndyrë derisa të karamelizohet. Më pas shtojmë spinaqin me pak kripë. E shtrojmë mbushjen në tavë sipër petës së misrit duke shtuar dhe djathin e butë. Pjesën e sipërme e krijojmë në formë qulli, miell misri, ujë, qumësht. E shtojmë në tavë dhe e vendosim të piqet në furrë të parangrohur në temperaturën 220 gradë për 30 minuta.