Pulë me klitharaqe në furrë nga zonja Albana

Pulë me klitharaqe

Përbërësit:

• 1 pulë
• 4 lgj vaj ulliri
• 1 qepë e thatë
• 2 thelpinj hudhër
• 1 karrotë
• 1 lgj salcë domate
• 4 domate të freskëta
• 1/2 gotë verë e bardhë
• 4-5 kokrra bahar
• 500 gr makarona elbore
• 1 gjethe dafine
• Kripë, piper

Përgatitja:

Fillimisht vendosim pulën të ziejë. Kaurdisim qepën e grirë imët në një tigan me pak vaj ulliri dhe kripë që të zbutet. Shtojmë karrotën e prerë në kubikë të vegjël, thelpinjtë e hudhrës dhe salcën e domates. E shuajmë gatimin me verë të bardhë dhe sapo të avullojë alkooli shtojmë domatet e freskëta dhe klitharaqet. Shtojmë lëngun e mishit të pulës, disa kokrra bahar, gjethet e dafinës, kripë dhe piper. E lëmë të ziejë pak në tenxhere dhe më pas e vendosim në një tavë së bashku me pulën të piqet në furrë të nxehtë në temperaturën 200 gradë Celsius për 45 minuta.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• gjyvec
• pule me klitharaqe
• recete tradite
• shije