Qengj në furrë me patate dhe hudhra

Përbërësit:

  • 1.5 kg mish qengji
  • 1 kg patate
  • 1 kokë hudhër
  • 2 lugë gjelle gjalpë
  • 100 ml verë e bardhë ose ujë
  • Rozmarinë
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Marinojmë mishin me kripë, piper dhe rozmarinë. Vendosim patatet dhe hudhrat në tavë. Shtojmë mishin sipër dhe gjalpin. E vendosim tavën në furrë për 1.5–2 orë në 180°C. Në fund rrisim temperaturën për kore të artë.