Receta

Qofte me kos në furrë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 4 Shtator 2023, 11:51 | Përditesimi: 4 Shtator 2023, 11:53

Qofte me kos në furrë

Përbërësit:

600 gr mish i grirë
1 qepë
1/2 lç sodë
1 lç vaj ulliri
1 vezë
1 fetë bukë e zbutur në ujë / qumësht
Kripë, piper i zi
Piper i kuq i ëmbël
Miell për pudrosje
Vaj bimor

Për salcën:

LEXO EDHE:
Oshaf/Kek me fiq të thatë nga zonja Albana, shije e traditës së Malësisë së Shkodrës

1 kg kos
2 lgj miell
2 vezë
1 lgj gjalpë
1 thelpi hudhër
1 tufë majdanoz
Spec i kuq i ëmbël
Kripë

Përgatitja:

Bashkojmë në një tas të gjithë përbërësit e qofteve, e punojmë mirë brumin dhe më pas i japim formë rrumbullake sa një kokërr arre. I pudrosim mirë qoftet me miell dhe i skuqim lehtë në vaj bimor.

Trazojmë kosin me miellin dhe vezët. Vendosim qoftet brenda në salcë dhe i vendosim në furrë në 200 gradë për pak minuta. Ndërkohë aromatizojmë gjalpin me pak hudhër dhe piper të kuq dhe e shtojmë sipër qofteve me salcë kosi në momentin që e servirim. Sipas dëshirës mund ta spërkasim dhe me pak majdanoz.

MC/Shqiptarja.com

TAG: