Receta

Qofte me kungull nga zonja Vjollca

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Vjollca. Këto receta Zonja Vjollca i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 08 : 45 – 10 : 00.

Redaksia 4 Maj 2020, 10:18 | Përditesimi: 4 Maj 2020, 10:48

Qofte me kungull

Përbërësit:

400 gr kungull i njomë

LEXO EDHE:
Tavë me lakër arme dhe kimë nga zonja Albana

Kripë

2 vezë

3 lugë gjelle parmixhan i grirë

Piper i zi

1/2 lugë kafe kerri

100 gr miell

Koper

Përgatitja:

Lajmë kungujt dhe i grijmë ato në rende. (nga ana më e trashë). Shtojmë pak piper dhe e lëmë të pushojë 10 minuta. E kullojmë nga lëngu dhe e lëmë mënjëanë.

Në një tas rrahim 2 vezë dhe parmixhanin të grirë imët. Shtojmë piper të zi, erëzën kerri dhe kungullin e grirë. I përziejmë mirë. Shtojmë më pas miellin dhe koperin dhe i përziejmë derisa të na formohet një brumë si brumi i petullave.

Ngrohim vajin në tigan dhe shtojmë lugë lugë qoftet me kungull. I skuqim nga të dyja anët derisa të marrin ngjyrë të artë. I shërbejmë me kos.

D.M./Shqiptarja.com

TAG: