Përbërësit:
- 2-3 presh
- 2 vezë
- 100 gr miell
- Sodë buke
- Nenexhik
- Vaj ulliri
- Kripë, piper
- Vaj për skuqje
Për servirje:
- 1 filxhan salcë kosi
- 2 kastraveca turshi
- 1 lgj vaj ulliri
- Majdanoz, Koper
- Kripë, piper i kuq
Përgatitja:
Pasi kemi grirë mirë preshin e kaurdisim derisa të ulë vëllimin dhe të zbutet. Shtojmë tek preshi kripë, piper dhe nenexhik. E trazojmë mirë dhe e lemë pak të ftohet. Më pas shtojmë vezët dhe miellin e trazuar me sodën e bukës. Shtojmë përsëri pak nenexhik që të mbizotërojë aroma dhe realizojmë qofte rrumbullake, të cilat i skuqim në vaj të nxehtë. Qoftet mund t’i shërbejmë me pak sallatë jeshile ose mund të vendosim në blender pak salcë kosi, kastravec turshi, majdanoz, koper, kripë dhe piper.