Qofte pule në tavë me perime nga zonja Albana

Qofte pule në tavë me perime

Përbërësit:

Për qoftet:

• 500 gr mish pule
• 1 qepë
• 3 thelpinj hudhër
• 2 feta bukë
• 1 tufë majdanoz
• 1 ls spec i kuq
• 1 vezë
• Kripë, piper
• Nenexhik

Perimet në tavë:

• 2 patate
• 2 karrota
• 2 speca jeshil
• 1 fç bizele
• 1 fç salcë domate
• Kripë, piper
• Vaj për skuqje

Përgatitja:

Grijmë mishin e pulës dhe qepën, shtojmë bukën të njomur në ujë. I vendosim produktet në një tas qelqi, shtojmë vezën, kripën, piperin e zi, piperin e kuq, majdanozin dhe nenexhikun. E punojmë mirë brumin dhe realizojmë qofte të vogla rrumbullake, i pudrosim me pak miell dhe i skuqim lehtë në tigan.

Ndërkohë vendosim në një tavë patatet të prera në kubikë mesatarë, karrotat në rondele, specat dhe bizelet. I spërkasim perimet me kripë dhe piper dhe më pas shtojmë salcën e domates të holluar me pak ujë. Vendosim mbi perimet qoftet e pulës dhe e vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius.

MC/Shqiptarja.com

TAG:
• zonjaalbana
• qofte
• pule
• perime
• shije