Receta

Qofte shtëpie me qull dhe arra nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 21 Qershor 2023, 12:05 | Përditesimi: 21 Qershor 2023, 12:07

Qofte shtëpie me qull dhe arra

Përbërësit:

400 gr mish i grirë
1 qepë
2 feta bukë
1 thelpi hudhër
1 vezë
Djathë i bardhë
Uthull rrushi
Vaj ulliri
Piper i kuq, piper i zi
Kripë, nenexhik

Për qullin:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

1 lgj gjalpë
2 lgj miell misri
1 lgj uthull molle
1 dorë arra
3-4 thelpinj hudhër
2 gota lëng mishi

Përgatitja:

Bashkojmë të gjithë përbërësit e qofteve dhe brumin e krijuar e lemë për disa minuta në frigorifer. Më pas qoftet i skuqim në vaj të nxehtë bimor.

Përgatisim qullin duke kaurdisur miellin me pak gjalpë (mund të përdorim dhe yndyrën e qofteve). Pasi mielli ka ndryshuar ngjyrë e shuajmë me lëng mishi dhe e përziejmë që masa mos kokrrizohet. Shtojmë në fund thelpinjtë e hudhrës dhe arrat e thërrmuara. Rregullojmë shijen me pak uthull molle dhe e servirim qullin së bashku me qoftet.

MC/Shqiptarja.com

TAG: