Receta

Qullë me kos dhe mish, një recetë e vjetër e traditës nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 11 Prill 2023, 11:36 | Përditesimi: 11 Prill 2023, 11:38

Qullë me kos dhe mish

Përbërësit:

Mish sipas dëshirës
Kripë, rigon
Piper i zi
Piper i kuq
4 thelpinj hudhër
1 vezë
1-2 lgj gjalpë
2 lgj miell
1 e 1/2 gotë kos
Lëngu i 1 limoni
Sipas dëshirës arra të thërrmuara

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Mish viçi në qumësht me presh nga Albana

Mishin e kaurdisim në një tigan me pak yndyrë. Pasi mishi të ndryshojë ngjyrë shtojmë ujë dhe e lemë të ziejë.

Në një tigan me gjalpë kaurdisim miellin derisa të ndryshojë ngjyrë, më pas shtojmë mishin dhe vazhdojmë kaurdisjen. Shtojmë lëngun e mishit, kripë, piper dhe erëza sipas dëshirës. Rrahim vezën me kosin, shtojmë dhe thelpinjtë e hudhrës të shtypura. E shtojmë këtë masë tek gatimi dhe e vendosim në furrë për disa minuta. Në fund shtojmë pak lëng limoni dhe arra të thërrmuara dhe e kemi gati për t’a servirur.

MC/Shqiptarja.com

TAG: