Qumështori Çam
Përbërësit:
- 1.500 ml qumësht
- 200 gr sheqer
- 2 lgj miell
- 2 lgj niseshte
- 6 kokrra vezë
- 1 të verdhe veze
- Vanilje
Për petën e byrekut (2 petë)
- 1 gotë miell
- 1 lgj kos
- 1 lgj uthull
- Pak kripë
Përgatitja:
Fillimisht përgatisim brumin për realizimin e 2 petëve. Miellin e përziejmë me kosin, uthullën, kripën dhe gjalpin. E punojmë dhe shtojmë aq ujë sa duhet. E lemë të pushojë.
Ndërkohë në një tas rrahim vezët me sheqerin. Qumështin e kemi zjerë pak. Në një tas tjetër kemi bashkuar miellin me niseshten e holluar me pak qumësht. Këtë masë e bashkojmë me vezët, shtojmë qumështin e ngrohtë dhe e lemë kremin të mpikset.
Petën e parë e bëjmë të madhe që të dalë jashtë buzëve të tepsisë dhe tjetrën më të vogël. Vendosim kremin e qumështorit mbi petën e shtruar në tavë, mbledhim anësoret rreth kremit. Me një të verdhë veze me pak qumësht lyejmë sipërfaqen dhe e vendosim qumështorin të piqet në furrë në temperaturën 200 gradë Celsius aq kohë sa të marrë ngjyrë kafe të lehtë.
MC/Shqiptarja.com
Sondazhi i ditës:
'Rasti Qefalia', a fshihen gjobat pas akuzave të Këlliçit, Nokës, opozitës?
-
Po
69.7%
-
Jo
18.7%
-
Ndoshta
11.6%
Vota total: 2091
Votat totale janë unike
Lajme të tjera
-
Sorbeto me shalqi nga zonja Albana
23 Korrik, 11:49
-
Recetë e shpejtë në 5 minuta me speca dhe gjizë nga zonja Albana
23 Korrik, 11:37
-
Patëllxhanë Qebap nga zonja Albana
23 Korrik, 11:33
-
Kunguj të mbushur nga zonja Albana
22 Korrik, 13:49
-
Supë pule me oriz nga zonja Albana, plot vlera ushqyese në një pjatë të vetme
22 Korrik, 13:36
-
Patëllxhanë me domate, hudhër e bimë aromatike nga zonja Albana
22 Korrik, 12:32
-
Byrek me jeshillëqe dhe djathë me petë të gatshme nga zonja Albana
19 Korrik, 12:04
-
Sapuni e bardhë, shije e ëmbël e traditës nga zonja Albana, e lehtë dhe delikate
19 Korrik, 11:57
-
Komposto e ftohtë me kumbulla nga zonja Albana
19 Korrik, 11:51
-
Trahana me bukë e djathë nga zonja Albana
19 Korrik, 11:39
-
Ashure tradicionale me fruta të thata nga zonja Albana
18 Korrik, 12:11
-
Pilaf me perime dhe mish pule nga zonja Albana
18 Korrik, 12:05