Salçiçe në role brumi
Përbërësit:
- 1 pako salçiçe
- 150 gr gjalpë
- 2 të verdha veze dhe 1 e plotë
- 1 gotë qumësht
- 1 majë luge pluhur pjekës
- Miell sa të marrë brumi
- Pak kripë
- Vezë për lyerje
Përgatitja:
![](https://shqiptarja.com/template/img/NO_ALFA_Kuadrate shqiptarja.png)
Rrahim gjalpin, shtojmë vezët, kripën, qumështin dhe miell të përzier me pak pluhur pjekës. Zëmë një brumë të butë. Pasi të ngjeshet mirë, brumi tërhollohet dhe pritet në shirita 2 cm, nëse janë salçiçet e mëdha, kurse në trekëndësh nëse ato janë të vogla. Për këtë recetë mund të përdorim dhe një petë të gatshme nëse nuk kemi kohë për ta zënë brumin vetë. Salçiçet e paziera i mbështjellim me brumë dhe i radhitim në tepsi të lyer me pak yndyrë. I lyejmë me vezë dhe i vendosim të piqen në furrë me temperaturë mesatare.
![](https://shqiptarja.com/template/img/antipiracynote.jpg)
![](https://www.shqiptarja.com/template/img/sh_logo1.png)