Receta

Sapuni e bardhë, shije e ëmbël e traditës nga zonja Albana, e lehtë dhe delikate

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 19 Korrik, 11:57 | Përditesimi: 19 Korrik, 12:08

Sapuni e bardhë

Përbërësit:

500 ml ujë
250 gr niseshte
300 gr sheqer
250 gr gjalpë
1 filxhan kafeje vaj ulliri

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Pulë me oriz në furrë nga zonja Albana

Në një tenxhere hedhim gjysmën e sasisë së ujit dhe sheqerin, i trazojmë mirë duke i vënë në zjarr për të marrë valë. Ndërkohë në një enë tjetër tresim niseshtenë në sasinë tjetër të ujit. E përziejmë ngadalë me lugë druri derisa të tretet plotësisht pa krijuar kokrriza. Sapo uji nis të marrë valë hedhim niseshtenë e tretur. Ulim nxehtësinë e sobës dhe e trazojmë shpejt që të mos cignoset në fund. Kur fillon e trashet niseshteja shtojmë vajin dhe gjalpin e tretur. E trazojmë pa ndaluar për gati 10 minuta. Sapunija është gati kur të jetë formuar një masë e tejdukshme që nuk ngjitet tek luga dhe që shkëputet lehtësisht nga anët e tenxheres. Heqim tenxheren nga zjarri dhe marrim një lugë gjelle e cila na shërben për t'i dhënë forma sapunisë (për t'i dhënë formën e duhur në pjatë duhet vepruar shpejt që të mos na ngrijë). Para se të marrim masën e sapunisë, lugën e gjellës e zhysim në një gotë me ujë të ftohtë. Marrim masa të vogla me anë të lugës dhe i vendosim në një pjatë të cekët.

MC/Shqiptarja.com

TAG:

Komento

Komente

Iris: 20/07/2024 02:16
Kjo quhet dhe hallvasi dhe mund t'a besh vetem me vaj,ose vetem me gjalpe dhe e ngrohte ka shije shume te mire,po kerkon vanilje patjeter brenda qe te mbuloje shijen /pa shije/ te niseshtese,por me mase, se po i hodhe shume i jep shije pak te hidhur dhe siper kur serviret sperkatet me sheqer por vetem duhet kujdes me temp.kur hidhet qe sheqeri te mos lageshtohet.Une e sperkas edhe me shume pak konjak,ose brandy siper,por kjo eshte preference personale.
Përgjigju