Receta

Sekrete marinimi /Brinjë derri të skuqura në tigan në verë të bardhë nga zonja Albana

Në këtë hapësirë të faqes tonë do të gjeni mënyrën e përgatitjes së recetave të gatimit të ideuara nga Zonja Albana. Këto receta Zonja Albana i gatuan çdo ditë në emisionin Rreze Dielli nga ora 09:00 – 10:00.

Redaksia 9 Qershor 2023, 11:50 | Përditesimi: 9 Qershor 2023, 11:52

Brinjë derri të skuqura në tigan në verë të bardhë

Përbërësit:

1 kg brinjë derri
250 ml verë të bardhë
Rozmarinë për shije
Trumzë për shije
2 thelpinj hudhër
Kripë, piper i zi
Vaj ulliri ekstra i virgjër
Fara susami

Përgatitja:

LEXO EDHE:
Diples me arra dhe sherbet, ëmbëlsirë super e shpejtë nga zonja Albana

I rendisim brinjët në një enë pjekjeje dhe i aromatizojmë me rozmarinë, trumzë, thelpinj hudhre dhe pak piper. I spërkatim me gjysmë gote verë të bardhë, më pas i mbulojmë dhe i lëmë të marinohen në frigorifer për 2 orë.

Në një tigan të madh, ngrohim pak vaj ulliri, shtojmë brinjët e derrit dhe i skuqim mirë nga të gjitha anët. Shtojmë pjesën tjetër të verës së bardhë, vendosim kapakun dhe i lëmë të ziejnë për 25 minuta në zjarr mesatar. Në fund të zierjes shtojmë kripë dhe i shërbejmë me pak fara susami përsipër.

MC/Shqiptarja.com

TAG: