Shporta brumi të mbushura me mish viçi dhe perime nga zonja Albana

Shporta brumi të mbushura me mish viçi dhe perime

Përbërësit:

Për brumin:

LEXO EDHE:
Qofte me bukë dhe erëza, pa kosto fare dhe fantastike në shije nga zonja Albana

• 500 gr miell
• 1 lugë çaji kripë
• 1 lugë çaji sheqer
• 1 pako maja e thatë / 20 gr maja e freskët
• 250 ml ujë të vakët
• 3 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 vezë (për lyerje)

Për mbushjen:

• 300 gr mish viçi
• 150 gr kërpudha
• 1 spec i kuq
• 1 spec jeshil
• 1 qepë mesatare
• 2 thelpinj hudhër
• 3 lugë gjelle vaj ulliri
• 1 lgj salcë soje (opsionale)

Përgatitja:

Përziejmë miellin, kripën dhe sheqerin në një tas. Shtojmë majanë dhe ujin e vakët, duke shtuar edhe vajin. Formojmë një brumë elastik. E mbulojmë dhe e lëmë të vijë për 1-2 orë në një vend të ngrohtë. Ndërkohë përgatisim mbushjen. Në një tigan të madh nxehim vajin dhe skuqim qepën e grirë imët derisa të bëhet transparente. Shtojmë mishin e viçit dhe e gatuajmë derisa të marrë ngjyrë. Shtojmë më pas kërpudhat dhe specat, duke i gatuar për rreth 7-8 minuta. Në fund shtojmë salcën e sojës, kripën, piperin dhe rigonin. E përziejmë dhe e lëmë të ftohet pak. Pasi brumi të ketë ardhur, e ndajmë në topa të vegjël dhe i hapim me okllai. Vendosim secilin disk brumi në forma për muffins ose tasa rezistent ndaj nxehtësisë. I mbushim me përzierjen e mishit dhe perimeve. Mbledhim skajet e brumit pak mbi mbushjen për të krijuar formën e shportës. Lyejmë sipërfaqen e brumit me një vezë të rrahur dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 200°C për 20-25 minuta, derisa shportat të marrin një ngjyrë të artë.

TAG:
• zonjaalbana
• shporta brumi te mbushura me mish dhe perime
• receta festive
• shije

Sondazhi i ditës:

Çfarë prisni në vitin 2025?

• Punë

  10.4%

• Shëndet

  67.8%

• Mirëqënia

  21.8%

Vota total: 1670

Votat totale janë unike

• Sondazhi i ditës:

  Çfarë prisni në vitin 2025?

  Punë Shëndet Mirëqënia