Spinaq me oriz dhe limon
Përbërësit:
- 1 kg spinaq
- 4 lgj vaj ulliri
- 1 qepë e kuqe
- 5 qepë të njoma
- 1 fk oriz
- 1 tufë koper
- 1 kokërr limon
- Kripë, piper jeshil
Përgatitja:
Fillimisht kaurdisim me vaj ulliri qepën e kuqe të grirë hollë, shtojmë pak kripë për të ndihmuar zbutjen. Pasi qepa është kaurdisur mirë shtojmë orizin, vazhdojmë kaurdisjen për pak minuta dhe më pas e lemë orizin të ziejë për rreth 10 minuta. Ndërkohë shtojmë dhe qepët e njoma të prera imët si dhe spinaqin e prerë mesatarisht. Pasi ulet volumi i spinaqit, rregullojmë shijen me kripë, piper dhe bimë aromatike. Në fund shtojmë lëngun e limonit dhe e servirim sipas dëshirës me qofte të skuqura.