Supë brokoli me patate
Përbërësit:
- 1 kokë brokoli
- 1 kokë lulelakër
- 1-2 patate mesatare
- 1-2 karrota
- 1 qepë të vogël
- 200 gr mish pule
- 1 litër ujë
- 1 tufë kopër
- Kripë, piper
Përgatitja:
Fillimisht vendosim pulën të ziejë në ujë me kripë. Pasi kanë kaluar 35-40 minuta nga zierja e pulës vendosim tek pula pataten të prerë në kubikë të vegjël dhe e lemë të ziejë bashkë me pulën për rreth 15 minuta. Ndërkohë kaurdisim një qepë të grirë imët së bashku me karrotat. E shtojmë qepën dhe karrotën në tenxheren e supës ku kemi zjerë mishin e pulës dhe pataten. Shtojmë brokolin dhe lulelakrën të ndarë në lule. Rregullojmë shijen e supës me kripë, piper, kopër dhe e lemë të ziejë për 10-15 minuta. Supën mund t’a servirim siç është ose mund t’a kthejmë në pure.