Supë me spinaq, oriz dhe limon

Përbërësit:

  • 1 qepë
  • 2 thelpinj hudhër
  • 1 lgj gjalpë
  • 50 ml vaj ulliri
  • 100 gr oriz
  • ½ tufë majdanoz
  • 300 gr spinaq
  • 1 vezë
  • 4 lugë kos
  • 2 lgj miell
  • Ujë ose buljon
  • Kripë, piper

Përgatitja:

Në një tenxhere shtojmë gjalpë dhe vaj ulliri, shtojmë qepën e kaurdisim dhe më pas hudhrat e prera mesatarisht. Shtojmë bulion dhe masën e orizit. Teksa orizi zien, në një tas përziejmë kosin me vezët dhe miellin. Në momentin që është zierë orizi, shtojmë spinaqin dhe e lëmë 5 minuta të marr valë. Më pas nga bulioni i tenxheres shtojmë pak tek tasi që kemi rrahur kosin me vezët dhe këto masa të dyja i bashkojmë. E lemë supën dhe pak minuta të marrë valë, e spërkasim me bimë aromatike, kripë e piper dhe e servirim të ngrohtë.